开元寺内巍然雄峙的东西两塔，是古城泉州的标志景观。以东西塔命名的“双塔”牌味精，是泉州人民日常生活不可或缺的高级调味品。华侨大学校友张清海，因其特殊的专业方向，又与这种调味品结下了几近２０年的不解之缘。
　　张清海是华侨大学化工系１９８２级的学生。上个世纪八十年代，当很多人还以为“环保”就是打扫环境卫生的时候，张清海就以其睿智的眼光，跨入了这个极富前景的行当―――污水处理。大四那年，张清海的毕业设计课题，就是有关印染业的污水处理问题。迄今，回忆起那段和指导教师林一雄及同伴到泉州线厂做毕业课题到凌晨，然后到钟楼吃闻名泉州的东街肉粽的快乐时光，张清海依然历历在目，兴奋异常。
　　味精业是一个污染较为严重的行业。１９８６年，张清海从华大毕业，来到福建省泉州味精厂，主抓味精污水处理问题。他先从最底层做起，到车间和工人们一起“倒三班”。这段时间，上大学之前曾在仪器厂、铁器厂等做工的经历，给了张清海极大的帮助，使得他和工人很好地沟通和相处，帮助他对整个味精生产过程的了解。
　　初到味精厂的几年里，张清海发挥学校所学，努力进行味精污水处理的技术开发。他申请了很多课题，其主持的《单细胞蛋白》项目还曾经得过科技进步奖。后来，他任技术科科长。
　　１９９２年，泉州味精厂更名为泉州中侨（集团）味精厂，成为中外合资福建省泉州中侨集团股份有限公司属下的子公司。稍后的１９９４年，张清海升任厂长助理，协助厂长主管味精厂的业务。次年，他开始做主管生产、技术和外联的副厂长，一直到现在，还兼任味精厂的党委书记及泉州福达调味品有限公司董事。
　　张清海的努力，使泉州中侨（集团）味精厂获得了超常规的发展：味精厂年产量从２０００吨增长到一万五千吨。厂里的废水处理、制糖、发酵、提取、精制、锅炉等主要生产车间及质检中心，基本都是他一手设计建起。在厂里，张清海亲历亲为许多工序，以至于有市领导去味精厂调研，都亲切地称他为“师傅”。谈起这些，张清海说：“母校和老师教会了我们要踏踏实实，我也只是在实实在在地做事罢了。”
　　近些年来，味精业一直在走下坡路，福建省内的味精厂由原先的七家锐减到两家，泉州中侨（集团）味精厂的经济效益一直都不太好，厂里的人才流失也非常厉害。以张清海的能力和才干，能到很多更好的单位去谋职。但他依然不为所动，选择了坚守的道路，即使是１９９８年，他有机会到政府部门任职，也自己放弃。（本报记者 张罗应 ）

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